沙茶青椒汁刀切面

籣草児

沙茶青椒汁刀切面

很喜欢青椒的那种特殊的清香味，感觉有种青草般的味道。

淡淡的青椒味，配以沙茶酱的鲜香，温和却不失辣椒本色~~

主料

面粉200 克

辅料

青椒2 个

配料

沙茶青椒汁刀切面的做法步骤

1.青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。
2.青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。
3.和好成光滑面团，松弛10分钟。
4.面团擀成厚约3MM的大片。
5.切成宽约0.5CM的面条。
6.锅中水开，下入面条，煮至浮起。
7.面条盛入碗中。
8.调入沙茶酱。
9.调好味，吃时拌匀。

小窍门&温馨提示

1、打出的青椒汁过滤一下，可以把青椒渣滤掉。

2、面片擀成一刀宽，切起来比较方便。

3、调料口味随个人喜好而定。

分类：主食家常菜儿童夏季食谱午餐

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