馋嘴小吃---清汤串串香

红豆厨房

馋嘴小吃---清汤串串香

串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。
其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清汤串串香。
蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味。

主料

辅料

配料

海鲜味浓汤宝2个
甜辣酱适量

清汤串串香的做法步骤

1.准备好竹签和所有的食材。
2.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
3.豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
4.蘑菇撕条穿在上面。
5.海带要切菱形片再穿，方便入口。
6.准备好调味料。
7.取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。
8.在加入料酒。
9.放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。
10.煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热。
11.大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用。
12.甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好。
13.把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。
14.锅中调入一些胡椒粉。
15.然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。

小窍门&温馨提示

喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。

所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。

浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。

分类：小吃老人朋友聚餐重庆菜晚餐

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