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青椒串串火锅

青椒串串火锅

冬天和火锅很配。冬天特别喜欢吃火锅和串串,几乎一个月就会吃两次,约上好友一起去品尝火辣辣的火锅或者串串,吃着热乎乎的感觉不到冬天的寒冷。话说,在成都的大街小巷到处可见串串和火锅店,近两年街上的串串是迅速增加。比如名叫钢管厂小郡肝串串,有些街估计有两家这样的连锁串串店。
四川人喜欢吃火锅和串串,冬天不想出门在家也可以自己做火锅。现在市场上也有方便火锅,去哪儿都可以吃到火锅。今天和大家分享的这一款青椒串串火锅,不仅满足吃火锅的欲望,还能吃出串串的感觉。
这款青椒串串火锅制作特别简单,只是串菜比较费时间,选料也很简单,只需要两块浓汤宝就可以做出好吃到青椒串串火锅。想吃红汤火锅又怕辣,但是清汤又少了火辣辣的食欲感,所以选择了将做清汤加入青椒来调味。说起青椒火锅,第一次吃是上个月同学外地回来几个同学聚一下,去了一家海鲜火锅,他们家锅底是青椒火锅,第一眼看见感觉肯定不怎么好吃,鱼肉煮出来应该腥味很大。后来尝了之后还觉得味道挺不错的,辣辣的味道鱼腥味也不是想象中那么浓,所以想着有一天想吃火锅的时候自己可以试试。

主料
辅料

青椒串串火锅的做法步骤

小窍门&温馨提示

温馨提示:简单的食材制作出来的火锅味道也可以很好吃。下菜的时候土豆尽量最后入锅,因为土豆容易毁汤。喜欢什么食材可以自己添加,当然可以省略竹签串菜这部分,可以直接下菜。喜欢红油就加入适量的老干妈豆瓣酱炒香,干辣椒都可以。如果怕麻烦可以直接加入红油火锅底料就可以啦。不过这款青椒火锅制作特别简单,主要靠浓汤宝来调味,加入青椒不是特别的辣的口味下也可以让你食欲大增。
分类: 懒人食谱 火锅 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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