蒜香秋葵

我是一只幸福猪

蒜香秋葵

喜欢秋葵滑腻的口感，更喜欢它五角形的剖面。
秋葵可以补肾、美容养颜、降血糖、保护肠胃，还是减肥佳品，但秋葵性寒，食用时辅以大蒜、辣椒来平衡，也可以通过焯水去除。

主料

辅料

蒜香秋葵的做法步骤

1.秋葵洗净。
2.切去秋葵的根部，然后从中间剖开。
3.全部切开，码入盘中。
4.准备几瓣大蒜。
5.用压蒜器压成蒜泥。
6.热锅冷油，把蒜泥煸香。
7.煸好的蒜泥，撒到秋葵上，再进入少许生抽。
8.水开后，蒸6、7分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、秋葵要选择嫩的，表皮光滑没有擦伤，个头别太大。
2、秋葵挺好熟的，不要蒸火大了。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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