菜谱

老公大学是在吉林读的,他总是和我说,东北地三鲜多少美味,上次去沈阳也吃过,就是感觉口味偏重了点,我每次说做给他吃,他总是说,南方的茄子没有北方好吃。^_^,去菜场看茄子还不错,就想晚上做个地三鲜吧。


采衣
食材与明细
地三鲜的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    用锅里的油继续炸茄子,中火炸到茄子变软。
  • 5.
     
    捞出去油。
  • 6.
     
    最后用锅里的余温把青椒略炸,捞出去油。
  • 7.
     
    锅里留一点油,大火放入蒜末,葱段出香味。
  • 8.
     
    倒入炸好的三种材料。
  • 9.
     
    加盐 白糖,生抽,鸡精,煸炒片刻。
  • 10.
     
    倒入料酒,少许高汤,翻炒均匀。
  • 11.
     
    最后勾芡装盘。
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