素炒松茸蘑菇

碗里姜膳

素炒松茸蘑菇

素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴，主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鲜美，营养丰富，是名贵的野生食用菌。

主料

松茸蘑菇适量
胡萝卜适量

辅料

素炒松茸蘑菇的做法步骤

1.新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗，防止泥沙进入菌盖中影响食用
2.清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片
3.胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片
4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用
5.锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒
6.捞出立即过凉水沥干水分备用
7.热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
8.倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀
9.加入适量的蚝油
10.加入适量的盐调味儿
11.旺火翻炒均匀关火
12.关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
13.装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生

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