【韭薹豆腐】

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【韭薹豆腐】

韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。

主料

豆腐一块

辅料

配料

韭薹豆腐的做法步骤

1.豆腐一块切成小块。
2.热锅中加适量色拉油煎豆腐。
3.韭薹适量，洗净切段。
4.豆腐煎至两面金黄。
5.一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。
6.煮至水量剩一半。
7.下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。
8.下入少许鸡精翻拌均匀即可。

分类：热菜家常菜儿童老人春季食谱晚餐

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