炝拌豆芽干豆腐 独家

1.干豆腐一张，切成合适的宽度，我这个大约10厘米

2.改刀切成丝

3.自家生的绿豆芽洗净

4.焯熟后过凉开水备用

5.胡萝卜切丝，焯熟

6.过凉开水后备用

7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香

8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)

9.拌匀

10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油

11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味

12.最后再淋入花椒油，拌匀即成

13.可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻，微辣，特香