青椒酿肉

1.瘦肉剁碎

2.马蹄剁碎

3.姜捣成蓉挤出姜汁

4.肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐

5.搅拌均匀

6.碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐加适量清水调成料汁

7.青椒去蒂、去籽，中间切一刀

8.把肉馅塞满

9.平底锅热油，把青椒码入煎至表面起皱

10.翻面，淋入料汁，烧至汤汁收浓即可

11.出锅喽！