菜谱

一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤

 daogrs迪奥格斯 2017-12-07 16:53

今日大雪,仲冬伊始, 北方地区早已雪花纷飞, 南方也不甘落后般来了场气温骤降。 每年萧瑟寒冷之时, 小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤, 温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。 今日大雪,仲冬伊始, 北方地区早已雪花纷飞, 南方也不甘落后般来了场气温骤降。 每年萧瑟寒冷之时, 小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤, 温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。 今日大雪,仲冬伊始, 北方地区早已雪花纷飞, 南方也不甘落后般来了场气温骤降。 每年萧瑟寒冷之时, 小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤, 温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。 广东人擅长食疗, 冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤, 要是加入白萝卜、马蹄肉, 带出一股甘而不腻的清甜味, 三者之间更是相得益彰, 不仅辟除羊肉自带的臊味, 还中和了白萝卜、马蹄的寒气。 来一口热汤, 尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜, 安心过足口瘾,还能暖身滋补。 任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍, 家中一碗羊肉汤暖你心胃。

食材与明细
萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤
温馨小提示

焯水时注意是冷水下锅后煮开,这样才能把血沫逼出,焯好后用水洗干净,不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

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