红薯开花馒头

1.红薯去皮蒸熟压成泥

2.面粉、红薯泥、酵母、白糖加适量牛奶和成光滑的面团，放温暖处发酵

3.发酵好的面团

4.面团取出放案板上按揉排气，分成小块

5.面团揉成圆形，盖保鲜膜二次发酵

6.发酵好的面团用刀在顶部划十字花刀

7.放入蒸锅中

8.冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖

9.红薯开花馒头

10.喧软的馒头有浓浓的红薯香