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草莓果酱蛋糕卷

草莓果酱蛋糕卷

偶尔想要一些甜蜜,又想要热量不要太高~就做了果酱夹馅的蛋糕卷~

主料
辅料

草莓果酱蛋糕卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.油水充分乳化是蛋糕成功的关键。
2.拌蛋黄糊划Z字拌匀,不要画圈搅拌,以免出筋
3.判断蛋糕胚熟成与否,可在上色不错且时间差不多时,打开烤箱轻拍蛋糕胚,沙沙声表示需要再加烤几分钟,砰砰声即表示蛋糕胚已烤制完成。
4.夹果酱或蜂蜜根据个人口感即可。
分类: 烘焙 甜品 早餐
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