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小青de美食----五香卤蛋

小青de美食----五香卤蛋

偶尔早上会在早餐店买上两个茶叶蛋吃
以后再也不用到外面去买啦!学会了自己就可以在家做!
最主要的是可以按照自己的口味来做,可以买新鲜的土鸡蛋做,还可以煮一口一个的鹌鹑蛋.

主料
辅料

五香卤蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.煮蛋的时候火温不要太大,以免将蛋煮破.
2.要是喜欢味道很浓郁的,可用三凉三热的方法制作(意思就是煮开后待自然放凉,再次煮开再放凉,这样反复三次,料汁的香味会更好的融入蛋里)
3.卤汁可以放凉后用密封罐装起来,下回煮蛋还可以再用。
4.平常大家吃了桔子,可以把桔皮变废为宝,桔皮洗净放太阳下晒干装起来,炖肉或者泡茶这些都可以用上。
5.鸡蛋含胆固醇较高,一次吃一个为宜,鹌鹑蛋一次吃4个为宜!
分类: 热菜 家常菜 老人 早餐 学生
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