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抹茶花生牛轧糖

抹茶花生牛轧糖

一次次改良,做出棉花糖版的牛轧糖最满意的一次
有嚼劲,不软不硬,抹茶清香我的最爱

主料
辅料

抹茶花生牛轧糖的做法步骤

小窍门&温馨提示

牛轧糖棉花糖版本是最方便的,没什么技术含量
关键在于比例上的问题
很多朋友问为什么自己做出来很软又有说硬,那就是你温度没有控制好,奶粉和黄油比例没调整好
心急,牛轧糖就不好吃,那你就慢工出细活这句话全程小火,而且每一步要混合均匀
分类: 甜品 小清新 高颜值 下午茶 学生
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