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红烧野生鲈鱼
独家
绿野薄荷
市场买的野生鲈鱼,据摊主说这种野生的鲈鱼长不大,也就是比巴掌大些。价格不贵,十块钱一斤。买来红烧。
初级
烧
酱香
半小时
主料
野生鲈鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
红烧野生鲈鱼的做法步骤
1.
主要原料。
2.
将野生鲈鱼收拾干净,沾干面粉。烧热油,放大料瓣,煎鱼。
3.
将鲈鱼煎制两面焦黄即可。
4.
调一个烧鱼汁儿。酱油+醋+料酒。
5.
煎好的鱼,码放在锅里,放葱姜蒜白糖,盐。
6.
倒入烧鱼的料汁儿,加少许水,烧鱼。
7.
将鱼烧熟,汤汁收干,入味即可。
8.
红烧野生鲈鱼。
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