培根奶酪面包卷

乐食记

培根奶酪面包卷

吃多了甜面包，换个口味，来款咸的，这是一款有料的面包，加入的培根和奶酪的面包香味浓郁，咸甜适口，能量满满。

主料

辅料

培根8片
早餐芝士8片

培根奶酪面包卷的做法步骤

1.把除黄油外的材料混合均匀。
2.揉成光滑的面团。
3.加入黄油后继续揉至扩展后放温暖处进行一次发酵。
4.一次发酵结束后排气，松驰15分钟。
5.把松驰好的面团分成60克/个。
6.取一个面团擀成长舌状。
7.在面团上放上一片培根。
8.再放上一片早餐芝士。
9.然后把它卷起来。
10.用锋利的刀一切为二，底部不要切断。
11.把切面朝上翻成两半。
12.放温暖处进行第二次发酵。
13.二次发酵结束后表面刷蛋液。
14.入预热好的烘箱，中层，上下火180度，20分钟。
15.烘烤结束后取出晾凉即可。

小窍门&温馨提示

牛奶的量可根据面粉的吸水性调整，不可一次全部加入。

分类：热菜老人早餐下午茶学生

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