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圣诞雷明顿蛋糕

圣诞雷明顿蛋糕

雷明顿蛋糕是澳洲传统的蛋糕甜点,并受到大家的喜爱。它的来历,相传有个叫雷明顿伯爵的厨子不小心把蛋糕掉进巧克力里,后来把蛋糕裹上椰丝,大受食客欢迎。雷明顿蛋糕是把松软的海绵蛋糕切块,外表蘸满浓郁的巧克力酱,再裹上香甜的椰丝,好吃得停不下来,复合的口感,层次非常好。一般大家不喜欢海绵蛋糕的口感,但是加了这几个简单的步骤,模样不但华丽丽的变身,而且变得非常好吃。我使用的是法焙客9连方型蛋糕模具,这样就省略了蛋糕切块。在做好的蛋糕上面,用巧克力笔或者蛋白霜写上文字祝福,就成了一份特别有意思的圣诞礼物。

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圣诞雷明顿蛋糕的做法步骤

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分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
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