馄饨独家

董老太厨房

主料

辅料

馄饨的做法步骤

1.葱、姜切末备用。
2.香菜切末备用。
3.海米提前泡好备用。
4.海米切末，连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里，加入葱末、姜末、花椒粉。
5.加入味达美酱油、生抽、耗油、盐，搅拌均匀肉馅就做好了。
6.开始包馄饨了，拿面皮在手里，在面皮上加入肉馅。
7.把馄饨皮慢慢卷起。
8.用手向中间合拢，捏紧后完成。
9.、包好后的馄饨。
10.碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。
11.加入热的排骨汤，把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。
12.馄饨下锅煮熟。
13.捞出放入兑好汤的碗中，最后加入香菜即可。

小窍门&温馨提示

1、海米最好是小海米，味道格外鲜美。
2、肉馅加入海米水后，要顺着一个方向搅匀。

分类：小吃

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