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洋葱炒牛肉
elmonte
我不吃牛羊肉,所以家里很少买这两种肉类,但是不能因为我而剥夺了家人的权利,偶尔我还是买点牛肉给他们开开荤的。
初级
炒
原味
半小时
主料
牛肉
半个
辅料
洋葱
半个
蚝油
1大匙
生抽
1茶匙
糖
1/2茶匙
玉米油
2大匙
盐
1/2茶匙
料酒
2茶匙
生粉
2茶匙
水
2茶匙
洋葱炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉逆纹切条状。
2.
放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟。
3.
热锅冷油,把牛肉放入滑开。
4.
炒至牛肉6成熟,盛起来。
5.
利用锅里的余油,把洋葱炒至断生。
6.
放入牛肉炒匀。
7.
放蚝油,生抽和糖稍炒一会即可。
8.
牛肉很滑嫩,儿子吃肉,女儿吃洋葱,两不误呢,呵呵。
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