菜谱

点击查看大图

宋嫂鱼羹

 烘焙有方~蒸烤教学服务 2018-01-13 09:03

鱼羹美,佳话昔年留 “欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛,连天子也爱游览西湖山色。 话说南宋孝宗淳熙六年,已是太上皇的赵构登御舟闲游西湖,只见岸边宋五嫂家的鱼羹鲜红的火腿丝、雪白的笋丝、金黄的蛋丝、碧绿的小葱丝铺在糖醋蜜汁的尺许长的桂鱼之上,顿时胃口大开。攀谈之下,竟发现她是跟随自己南迁到临安的老臣民,两人聊起家乡事,相谈甚欢,所有的前尘旧事都涌上心头,让这碗美味的鱼羹更添了一份思乡情。 赵构对鱼羹赞誉有佳,特别赏赐文银百两给宋五嫂。此事传开后, “宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城,口碑流传千余载。

食材与明细
宋嫂鱼羹的做法步骤
菜谱保存到手机
宋嫂鱼羹的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页