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云南炕羊乳饼
独家
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爸妈从老家小舅那买的,带到新疆不容易。羊乳饼,山羊奶做的。去云南的可以找这个菜吃。香得很。
简单
烤
其他
十分钟
主料
羊乳饼
适量
辅料
椒盐
适量
猪油
适量
云南炕羊乳饼的做法步骤
1.
取出乳饼
2.
切成片,3毫米差不多吧,可厚可薄自己把握。
3.
锅里放油,不要太多,裹点油一面一面炕,到黄色。
4.
火有点大了呵呵
5.
出锅,撒上烧烤辣椒粉就可以吃了。味道绝对好。
6.
快吃饱了才想起来没拍成品图。我爸刚来新疆,还不会用天然气灶台,火有点猛。他说没家里烧柴的大饭锅好使。
小窍门&温馨提示
1、当地酒席菜还可以蒸了吃,两块乳饼夹火腿或者腊肉,味道也很地道。
2、当地用的椒盐是特别白的那种,蘸了吃也可以。
3、说白了是叫奶酪吧,原材料大家外地的不好找。我这个是自己村里做的。
4、云南旅游的朋友别就知道过桥米线,特色好吃的在县市一级,别再昆明吃,不地道。
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