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茶树菇鸡汤

茶树菇鸡汤

所谓冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤。菌菇入鸡汤鲜上加鲜。 家里还有些干品茶树菇,上次用来炖了汤,孩子很喜欢,这次与鸡汤同炖,鲜美不油腻。 市面有新鲜茶树菇,不过干品更易保存,随吃随取很方便。

主料
辅料

茶树菇鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

如何泡发茶树菇: 泡发的时间至少半小时以上,可以用高压锅压制15至20分钟;或者,与其他食材同入锅,炖制时间长一些。 开始用水冲洗一下,泡制后的水我会沉淀一些,加入汤中,这样留住它的鲜美。如果介意可以不要。
分类: 汤类
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