鱼香豆腐 独家

1.豆腐半块

2.切2厘米左右的小方块

3.葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒

4.平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎

5.煎至豆腐块表面金黄，盛出备用

6.锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香

7.下剁椒和豆瓣酱

8.小火炒出红油

9.加适量清水

10.加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味

11.调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀

12.待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁

13.拌匀，烧至汤汁浓稠即可

14.成品

15.好吃下饭