脆皮鳕鱼

贝壳0703

脆皮鳕鱼

鳕鱼肉质细腻鲜美，无刺无腥气，外面一层面包糠焦香风脆，再配上调制好的白酱，真的不是一般的美味，

主料

辅料

柠檬适量

脆皮鳕鱼的做法步骤

1.准备食材，鳕鱼解冻
2.鳕鱼双面撒黑椒，盐
3.裹上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟
4.取出后沾上面粉静置10分钟，放蛋液滚下
5.沾面包糠
6.铁锅放少许油，煎鱼块，两面各两分钟即可
7.烤箱预热，连锅放进去烤十分钟即可
8.白酱铺底，摆盘滴柠檬汁

小窍门&温馨提示

鳕鱼块选厚一点的，解冻不要太软

分类：小吃

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