-
1.无水无油的容器里进行蛋清蛋黄分离
-
2.蛋黄里加入细砂糖并搅拌均匀
-
3.蛋黄里加入色拉油并搅拌均匀（可以用玉米油代替）
-
4.加入纯牛奶并搅拌均匀
-
5.筛入低筋面粉，Z形抽拌，将面粉混合均匀，切记不要画圈搅拌哦……
-
6.搅拌均匀后的面糊状态
-
7.滴入几滴红丝绒精华液并搅拌均匀
-
8.细砂糖分3次加入蛋清中打发
-
9.打发至出现双小尖勾，即干性状态
-
10.将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，并搅拌均匀，翻拌和切拌手法
-
11.最后将蛋黄糊全部倒入剩将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，并搅拌均匀，翻拌和切拌手法下的2/3的蛋白里，并搅拌均匀
-
12.倒入模具（8寸的份量，可以烤2个6寸圆模）刮一下面糊，让面糊平整点，并轻震2、3下
-
13.烤箱150度提前预热10分钟，将模具放入烤箱最中下层，150烤50分钟，烤好拿出来倒扣
-
14.150g淡奶油加15g细砂糖打发至酸奶状态，5分发左右
-
15.加入自制桑果酱搅拌均匀（桑果酱是我自制的，大家可以用其他果酱代替）
-
16.徒手脱模
-
17.在蛋糕中间插个小洞，然后刀随蛋糕转圈轻轻切一下，不要切破哦
-
18.把淡奶油果酱混合物装裱花袋里，挤进蛋糕里
-
19.把剩下的150g淡奶油和15g细砂糖打发至酸奶状，5分发左右，在蛋糕表面装饰
-
20.把最好的送给你～
-
21.放上装饰水果，成品美美滴～
-
22.成品
港式蛋挞
奥利奥饼干
水果塔
蔓越莓曲奇饼干
可可蛋糕卷
手工面包
奶油面包
戚风蛋糕卷
可可双色吐司
焦糖鸡蛋布丁
胡萝卜蛋糕
蜜豆面包