炝拌穿心莲

西马栀子

炝拌穿心莲

穿心莲性苦，寒，可清热解毒，凉血消肿。

主料

穿心莲适量

辅料

炝拌穿心莲的做法步骤

1.穿心莲洗净待用。
2.锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。
3.放入穿心莲稍微焯一下。
4.焯好的穿心莲马上捞到凉水中。
5.控干水分加入醋欣和六月鲜酱油盐味精及拍好的大蒜碎泡椒。
6.锅中放入少许的油小火爆香花椒。
7.热油炝在加好料的穿心莲上，搅拌均匀即可。

分类：素菜儿童老人春季食谱晚餐

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