让你欲罢不能的——滋味土豆片独家

小董妞@厨房

让你欲罢不能的——滋味土豆片

这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的，跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的，平淡的食材碰撞出的美味，绝配。

主料

辅料

烹调油适量
盐适量
单山麻辣辣椒粉适量
葱花适量

滋味土豆片的做法步骤

1.原料如图。
2.花生放平底锅用最小火炒香。
3.花生晾凉后，撮去花生衣。
4.花生放蒜臼中，捣成花生碎，尽量捣碎一点。
5.土豆去皮洗净，切成3-5毫米的厚片。
6.平底锅刷一层油。
7.土豆片放平底锅中煎。
8.一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
9.煎好所有的土豆片，盛出来。
10.切一点葱花备用。
11.平底锅加一点油，开小火，下入花生碎翻炒几下。
12.把土豆片回锅翻炒，让每片土豆片都裹上花生碎。
13.加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀出锅，出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱，味道杠杠的。

小窍门&温馨提示

1、花生我一次炒了多一些，可以放着下次用，也可以捣碎用来拌凉菜什么的。
2、配上自己喜欢的蘸料味道更美哦！

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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