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玉米皇椰腔骨汤

玉米皇椰腔骨汤

整颗的椰子又沉又大,几口就喝完了甘甜的椰汁,剩下的椰子壳扔掉是不是觉得有点可惜?没错,用刀把椰子壳砍开,里面有白白的肥厚椰子肉。这椰子肉的营养比椰汁更丰富,除了富含植物纤维外,还含有椰子油、蛋白质、碳水化合物、维生素B族等。我们喜欢吃的椰蓉就是用它做成的。
椰子肉有补益脾胃、消除倦怠的作用。新鲜的椰肉可以直接当零食磨牙,还能用它来煲汤。汤中有淡淡的甜味,还有浓郁的椰香味。今天这锅椰肉玉米腔骨汤,口口香润,玉米和椰肉的甜味渗透在汤中,让人感到清爽又开胃。这道汤做法简单,但营养不低。春节这些天,肥厚油腻的食物吃多了,正好喝这锅清爽的排骨汤来来滋润脾胃,比起素菜汤,这汤也是很上台面的。我用九阳北山电炖锅慢慢煲,透气孔中散发出阵阵椰香,阳光洒进屋,那一刻,觉得生活实在太美好了!

主料
辅料

玉米皇椰腔骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.煲汤用砂锅,味道慢慢释放出来,营养不流失,而且保温效果极好;
2.椰肉可以用现挖的,也可以买现成的,汤清香,放不放盐随口味。更多美食可关注我的美食公众号:Meggy的美食厨房。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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