油麦菜烩腐皮独家

一溪月

油麦菜烩腐皮

油麦菜烩腐皮，很下饭的一道菜。特别是油炸豆腐皮，吸收了油麦菜独特香味，红甜椒的甜，以及蚝油的鲜，入口绵软，美味😋

主料

辅料

油麦菜烩腐皮的做法步骤

1.豆腐皮一大张。
2.三等分横切两刀。
3.四等分竖切三刀。
4.每个正方形沿对角切一刀。
5.锅内花生油烧八九成热，豆腐皮抖散放入。
6.炸至两面金黄捞出备用。
7.甜红椒适量切三角，油麦菜切三指段，炸好的豆腐皮适量。
8.锅内留底油，烧热。
9.姜蒜末和小米椒碎和八角炸香。
10.小半碗开水，一勺蚝油。
11.一勺底生抽，适量盐，搅匀。
12.豆腐皮放入。
13.烩至豆腐皮绵软，吸足了料汁。
14.红甜椒放入。
15.油麦菜段放入，翻炒均匀，关火，出锅。(油麦菜不易炒得太很)
16.成品。

分类：热菜家常菜

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