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醪糟南瓜糯米圆子

醪糟南瓜糯米圆子

糯米是一种营养价值很高的谷物,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮食品;滋补佳品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;用糯米做酒有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。中医讲,痛则不通,通则不痛。所以在经期适量食用一些舒筋活血的食物还是很有必要的。今天的这道醪糟糯米丸子,对于缓解女性痛经有很好的效果。

主料
辅料

醪糟南瓜糯米圆子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.糯米用热水和成团,不容易散开;饧一饧再用,也容易成形;
2.醪糟要后放,才不会口感发酸;鸡蛋液淋入锅中时,一定要保持水面沸腾,这样才能很快形成鸡蛋花。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房
分类: 小吃 家常菜
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