米酒小汤圆

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米酒小汤圆

米酒小汤圆是宴席上出镜最高的一款甜汤。

主料

速冻小汤圆60多个
米酒3-4勺
白糖1-2勺

辅料

鸡蛋1个

米酒小汤圆的做法步骤

1.准备好的食材。
2.砂锅里给适量的水烧开。
3.倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4.加入一勺白糖（喜甜就多加点）
5.一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6.汤圆煮好会浮起来。
7.倒入鸡蛋液。
8.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9.加入3-4勺子米酒。
10.玉米淀粉加适量的水勾芡。
11.倒入芡汁，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12.即可出锅。
13.酒宴上经常出镜的一款甜汤。

分类：甜品

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