第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

meimei.lam

第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。

主料

鸡肉块适量
板栗适量

辅料

配料

板栗烧鸡块的做法步骤

1.备好所需材料。
2.用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。
3.烧热锅，下油烧热，将八角，花椒蒜米及姜片爆香。
4.再倒入鸡块煸炒。
5.鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
6.倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）
7.放入冰糖。
8.再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
9.盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。
10.旺火收汁，即可装盘。
11.板栗烧鸡块。
12.多吃点啦。

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