肉丁豌豆

1.猪瘦肉切丁伴红薯粉

2.青豆抄水，晾干备用。

3.菜籽油9成熟下蒜，冰糖，小红椒，爆香。下肉丁6成熟加入老抽，加食盐调味。熟透加入青豆炒匀，加生抽提鲜。起锅装盘撒上葱花即可。