巧克力核桃饼干独家

烟雨心灵

巧克力核桃饼干

主料

辅料

核桃仁50克

巧克力核桃饼干的做法步骤

1.山核桃仁事先烤熟放凉
2.黄油100克，放室温软化
3.软化的黄油搅打均匀
4.糖粉加盐，过筛
5.加入过筛的糖粉
6.搅打均匀
7.黑巧克力
8.隔热水融化
9.加到黄油里
10.搅打均匀
11.25克蛋液
12.分三次加到黄油巧克力糊里
13.每加一次蛋液搅打至完全吸收再加下一次
14.低粉过筛
15.加到黄油糊里
16.翻拌均匀
17.加入熟核桃仁
18.翻拌均匀
19.拌好的面糊整理成长方体，我家没有专门的模具，我借助保鲜膜和保鲜盒，整理成型，然后冰箱冷藏1小时左右，使其变硬，也可冷冻，控制好时间，面团变硬即可
20.切薄厚均匀的块，不要太薄，6/7毫米左右，排放在烤盘上，中间留足空隙
21.入预热好的180℃的烤箱中层，烤12分钟左右
22.香浓酥脆

小窍门&温馨提示

1.往烤盘码放饼干块时，饼干与饼干要留足空隙，因为烘烤过程中，饼干会膨胀。我家的烤盘比较小，我放的有些紧凑，烤好的饼干个别粘到一起了。
2.烘烤温度和时间仅供参考，具体依自家烤箱脾气而定

分类：烘焙早餐下午茶零食

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