青菜香菇包

麦子老妈

青菜香菇包

准备做点包子做早餐！家里正好有青菜和香菇就做点素包子吧！

主料

辅料

青菜香菇包的做法步骤

1.青菜洗净
2.放入锅中焯水
3.捞出挤干水分后切成小粒
4.新鲜香菇洗净
5.把香菇切成小丁
6.起油锅放入香菇丁煸炒一下，加点盐
7.把香菇丁和青菜粒放入盆中
8.加点盐、生抽、蚝油、砂糖、鸡粉、香油
9.我还加了一勺自制的XO酱，拌匀备用
10.把中粉放入盆中加入适量温水和酵母，和成光滑的面团后，放入盆中放入烤箱低温发酵
11.发酵至两倍大
12.把面团压扁排气搓长，切成小剂子
13.取一个剂子压扁擀开后，放入香菇青菜馅包起来
14.包好的包子放在蒸笼里，醒发20分钟
15.冷水上笼蒸12分钟，关火焖3分钟即可
16.开吃

小窍门&温馨提示

青菜焯水后一定要挤干水分，再和香菇一起拌匀调味，蒸熟的包子冷却后放入冰箱冷冻，平时早餐直接从冰箱取出上笼蒸10分钟即可

分类：主食面食家常菜早餐包子午餐晚餐

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