油煎米团独家

云拂心

油煎米团

米团是一个普通的食物，但配上瑶柱的甜润和葱花的香气，就会成为一道美味的佳肴！

主料

白米3两（1杯）

辅料

油煎米团的做法步骤

1.洗米，放入电饭煲煮饭。煮好后，打开盖让饭冷下来。
2.取18颗瑶柱，洗干净。
3.瑶柱中火煮10分钟。
4.将葱切成葱花。
5.将煮好的瑶柱切碎。
6.瑶柱碎和葱花放在一起，加1茶匙生抽。
7.加入1小茶匙盐，搅匀成瑶柱葱花馅料。
8.倒入不粘锅6茶匙油。
9.用铁勺压平米饭。
10.在米饭上铺上一些瑶柱葱花馅料，用两手握捏成长条状的米团。
11.米团放入不粘锅油煎，再撒上一些黑胡椒粉。翻面煎2分钟。
12.在长碟上分别倒入3茶匙泰式甜辣酱，将煎好的米团摆放在碟上。食用时，米团蘸酱吃（或者不蘸酱也可以）。

分类：小吃家常菜下午茶午餐晚餐

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