脆皮炸鸡腿

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脆皮炸鸡腿

今天做的炸鸡，不但做法简单，而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！

主料

鸡腿2个

辅料

脆皮炸鸡腿的做法步骤

1.鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
2.裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
3.放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
4.鸡腿反复裹糊、裹粉。
5.油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
6.炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
7.外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！

小窍门&温馨提示

鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。

分类：小吃热菜家常菜午餐晚餐

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