菜谱


xiuxiu5286
食材与明细
香菇烧五花肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    锅内放少于油,放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。
  • 5.
     
    盛出肉片,倒出油。
  • 6.
     
    留少许底油,放入适量冰糖。
  • 7.
     
    炒至冰糖溶化变色。
  • 8.
     
    放入葱姜泡发好的香菇翻炒,并加入适量料酒。
  • 9.
     
    放入肉片同炒,腐乳和豆瓣酱,加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。
    倒入适量开水,没过肉为准,盖盖中火炖煮5分钟后,加入少量的盐(腐乳和豆瓣酱很咸了),再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。
  • 10.
     
    成品图。
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