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戳住年糕,一弹,哇,丝都出来了。。。。。


停留哉原点
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精致炖年糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4. 
    把萝卜﹑胡萝卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。
  • 5. 
    轻炒银杏后去皮﹐鸡蛋分成蛋清﹐蛋黄后煎出来﹐切成丸子形或骨牌形。
  • 6. 
    把牛肘肉﹑萝卜﹑胡萝卜放在平锅里炖后﹐用佐料酱调味﹐倒加佐料的肉汤﹐以不大不小的火炖至烂煳。
  • 7. 
    肉和蔬菜入味时﹐放准备好的年糕和佐料酱﹐炖至几乎没有汤为止﹐快炖好的时候﹐加银杏再炖一会儿。
  • 8. 
    炖完盛在碗里﹐在上面放鸡蛋和松子。
  • 9.
     
    另两种烧法的炖年糕。
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