菜谱

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症; 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。


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食材与明细
白糖芋头的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    盖上锅盖,按下煮粥键过30分钟即熟。
  • 5.
     
    取出来稍晾。
  • 6.
     
    剥去外皮。
  • 7.
     
    将每个芋头都切成两半。
  • 8.
     
    撒上白糖,即可享用。
温馨小提示

芋头忌与香蕉同食。

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