香菇炖鸭汤（少脂版）

乡厨锅锅

香菇炖鸭汤（少脂版）

香菇炖鸭汤具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
撇去浮油，不加味精，原汁原味，汤鲜味美，鸭肉酥烂，菇香浓郁，木耳软糯，营养丰富，做法简单。

主料

辅料

香菇炖鸭汤的做法步骤

1.鸭腿肉
2.鸭腿肉洗好切块
3.水发香菇洗好切块
4.水发木耳洗干净
5.鸭腿肉凉水下锅焯
6.锅开即可捞出鸭腿肉，洗净，放入炖盅中
7.洗好的鸭腿肉放入炖盅中
8.姜片
9.大红袍花椒
10.将香菇、木耳放入炖盅中
11.加入姜片、大红袍花椒、盐、料酒，放入电子炖锅中
12.盖上盖子，设定炖5小时，根据食用的时间预约开始炖的时间，炖好后会自动进入保温状态待用
13.吃时打开锅
14.撇去浮油（为了尽量减少脂肪摄入），加入适量料酒、胡椒粉即可
15.装碗即成

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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