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番茄虾丸
独家
柳絮1982
中级
炒
酸甜
一小时
主料
虾仁
250G
鸡蛋清
1个
淀粉
适量
辅料
番茄酱
适量
蒜
适量
香菜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
勾芡淀粉
适量
糖
适量
香油
适量
麻油
适量
番茄虾丸的做法步骤
1.
虾仁洗净控水。
2.
放到绞肉机里,搅成虾泥。
3.
虾泥里加蛋清和淀粉。
4.
搅拌均匀,一直搅到筷子可以直立在虾泥里。
5.
锅里加水,把丸子一个个挤里面,漂上来,就可以了。
6.
配两碗料汁,加耗油 酱油 料酒 番茄酱 糖 香油 麻油。另一碗淀粉加水。
7.
锅中加底油。
8.
倒入第一碗料汁。
9.
料汁烧开以后,加入虾丸,翻炒。加适量水淀粉,加蒜,继续翻炒。
10.
撒香菜,盛盘出锅啦。
分类:
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