拔丝枇杷

1.“红” 遍全国、来自四川省攀枝花市米易县的米易早春枇杷，色泽鲜艳、滋味浓甜、汁多细嫩。

2.说寄750克、实来了3斤（商家太实在了），随便选取了五粒枇杷。

3.剥皮去核、分为两瓣，放入淡盐水中备用。

4.盘中放淀粉，将枇杷瓣分别粘满淀粉；

5.油烧热后，调中火、油至六七成热，分别放入枇杷；

6.快速翻面炸匀后捞出。

7.锅热、小火，放入熟油、下白糖，不停翻炒，待浆状吐泡离火；

8.倒入枇杷翻均、包裹匀，铲入抹有油的盘中，微凉后便可食用。