菜谱

老婆饼

 甜牙敏 2010-05-17 19:33

老婆饼有一个美丽的传说。以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今,被称为“老婆饼”。

食材与明细
老婆饼的做法步骤
温馨小提示

老婆饼的外层无非都是用水油皮裹油酥皮,然后反复叠加压平叠加制成的,以达到酥的效果,而馅料却丰富多样,可根据个人喜好进行创作。今儿做了绿豆馅的,以减轻外层酥皮对减肥中的我带来的无限罪恶感吧。还有就是传统的酥皮类点心都是用猪油做的,因为家里没有猪油,我就用黄油代替了。

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