菜谱

小时候非常喜欢吃肠粉,常常缠着妈妈买肠粉吃,可是那时刚是改革开放初,所有东西都是要按需分配的,买什么都要票,粮票、油票、布票、肉票等等,反正吃什么除了钱还要票,在这种环境下不是想吃什么就有什么。妈妈为了满足我这个小馋虫,常常用米粉开成米浆,用托盘滩成薄皮,在上面散上葱花、一点肉末上蒸锅蒸熟再卷起来切成条,就做成了好吃的肠粉给我吃了,那种味道是永远也忘不了的。现在长大了还是喜欢吃肠粉,偶尔在家做早餐也会做来吃,味道很好(但是永远比不上妈妈为我做的)。


广饮广食
食材与明细
肠粉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    用刀切成小段。
  • 5.
     
    放入碟中,淋上油,上蒸架蒸5-6分钟就可以了。
  • 6.
     
    吃的时候淋上酱油,味道好极了。(可以洒点芝麻更香口呢)
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