菜谱

周末跟老公做了抹茶蜜豆戚风蛋糕,两个人尽情的享受着假日的休闲时光。   抹茶蛋糕做过好多次,很喜欢她上品的口感和那淡淡的抹茶香。   每次做蛋糕,我负责蛋黄的处理工作,老公负责打蛋白,最后的结合就成了完美的蛋糕。


淡漠以清心
食材与明细
抹茶蜜豆戚风蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共19步)

  • 4.
     
    将蛋黄打至变白,然后将B中的材料按照顺序加入,搅拌均匀。
  • 5.
     
    ..........
  • 6.
     
    ........
  • 7.
     
    ......
  • 8.
     
    .........
  • 9.
     
    然后加入1和2中的材料搅拌到看不到粉末。
  • 10.
     
    ........
  • 11.
     
    .........
  • 12.
     
    将C中的蛋白另用打蛋盆,将砂糖分3次加入。
  • 13.
     
    打至倒挂刮刀的硬度即可。
  • 14.
     
    然后将6中的蛋白分2次加入4中,用刮刀成G字形轻搅拌。
  • 15.
     
    取出3中的模子,然后表面均匀撒上面粉。
  • 16.
     
    然后将7中的材料倒入模子中,将空气排空。
  • 17.
     
    将16放入170预热完的烤箱中烤50分钟。
  • 18.
     
    取出后倒立凉透即可脱模子。
  • 19.
     
    然后用D中奶油和蓝酶装点即可食用。
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