有人说“笋是江南的特产”，此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子，江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了，只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道，比不上春笋来得脆爽鲜美，所以只得待到来年春雷阵阵响了。
酸萝卜老鸭汤
肉末蒸茄子
韩式烤肉
清蒸螃蟹
荔枝肉
干锅肥肠
干锅香辣虾
花甲粉丝
油焖茭白
电饭煲焗鸡
杏鲍菇炒肉片