菜谱


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食材与明细
面包--瓦伊森的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4. 
    发至2倍后,把面团翻面继续发酵30分钟。
  • 5. 
    发酵好后,排气,分割成60克/个的面团,滚圆,松驰15分钟。
  • 6. 
    松驰好的面团,卷成橄榄型,放至烤盘,放至温暖处,进行最后发酵。
  • 7. 
    最后发酵好的面团,用刀子在表面划一刀,表面喷水,放入已预热的烤箱,200度25分钟,中间可再喷水一次。
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