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小春
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双味戚风蛋糕卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    .........
  • 5.
     
    烤箱预热175度。
    分3次往蛋清里加入40克砂糖,打发至硬性发泡状态。
  • 6. 
    往蛋黄面糊里,分两次加入打发的蛋清,上下翻拌混合均匀。
  • 7.
     
    倒入铺好油纸的烤盘,抹平,使劲震两下,震出气泡。
  • 8. 
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,15分钟。
  • 9.
     
    奶酪,巧克力,隔水融化。
  • 10.
     
    烤好的蛋糕稍微冷却,撕掉油纸。
  • 11.
     
    把彻底冷却好的蛋糕分成两份,一份上抹上奶酪巧克力。
  • 12.
     
    一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。
  • 13.
     
    卷好,用油纸包好,入冰箱冷藏15分钟即可。
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