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超级喜欢椰子香味,所以做了椰香乳酪慕斯,入口及化,味道很好,不过小义说椰子味重,哈哈,我喜欢。


小春
食材与明细
椰香乳酪慕斯的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4. 
    倒入烤盘,放入预热好的175度烤箱,15分钟。
  • 5.
     
    烤好后,晾凉切比6寸模具小一圈的圆,放入模具。
  • 6.
     
    软化的奶酪加30克砂糖,打至顺滑。
  • 7.
     
    吉利丁片放水里泡软。
  • 8.
     
    取30克椰奶,放入泡化的吉利丁片,隔水加热至吉利丁片融化。
  • 9.
     
    吉利丁液和奶酪混合,打至顺滑无颗粒。
  • 10.
     
    淡奶加入30克砂糖打至6成发。
  • 11.
     
    打发的淡奶与奶酪糊混合。
  • 12.
     
    做好的奶酪慕斯液,倒入放好戚风蛋糕的模具里,抹平。
  • 13.
     
    装饰表面,放入冰箱冷藏4个小时以上,即可脱模享用了。
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